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豚とナスのみぞれ生姜焼き
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豚とナスのみぞれ生姜焼き-レシピのメイン写真

豚とナスのみぞれ生姜焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

みぞれ煮と生姜焼きを足しちゃいました
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうとして大根おろしを加えたらどうなるかと・・・以外に美味しいです

みぞれ煮と生姜焼きを足しちゃいました
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生姜焼きを作ろうとして大根おろしを加えたらどうなるかと・・・以外に美味しいです

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豚とナスのみぞれ生姜焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

みぞれ煮と生姜焼きを足しちゃいました
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生姜焼きを作ろうとして大根おろしを加えたらどうなるかと・・・以外に美味しいです

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • ナス 1個
  • 玉葱 1/2個
  • 掛けタレ
  • 大根おろし 100g
  • 減塩醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ2
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    豚肉を70度程度のお湯でゆっくり火を通す
    茄子と玉葱を薄切りにしてレンジ600w2分チン

    • 豚とナスのみぞれ生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を1cm幅に切る
    肉野菜を油少々で軽く炒め
    掛けタレを加えて蓋をして強火で1分蒸す
    軽く炒めて完成

コツ・ポイント

豚肉は中温で湯通し、野菜はレンジでチン

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/10/26 15:19に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 大根おろし 豚ロース薄切り 酒 減塩醤油 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19299918
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