カリカリポテトフライ

カリカリポテトフライ-レシピのメイン写真

カリカリポテトフライ

yuukiくん @cook_40232110

二度揚げでカリカリ（*^_^*）。誰でも出来ちゃう！！　おつまみにもぴったりです。　一品としてもどうぞ＾＾。
このレシピの生い立ち
急にポテトフライが食べたくなって作ってみたら美味しく出来たのでこのレシピが誕生しました。(^^♪

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材料

1人～2人分

じゃがいも 1個
片栗粉大匙1杯
薄力粉小さじ1杯
揚げ油適量
塩、ケチャップお好みで

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作り方

1
少し皮を残すようにしてじゃがいもの皮をむきます。
2

好きな形にじゃがいもを切ります。
3
ポリ袋にきったじゃがいもと片栗粉と小麦粉を入れ、よく振ります。
4

2cmほどの油に160～170度でカリッ！となる1つ前まで揚げます。
5
一度皿に取り出し油を190度程度まで上げます。
6

190度で1分～2分上げてカラッとなったら出来上がりー(^・^)。

コツ・ポイント

揚げ上がりのタイミングだけ覚えれば誰でも簡単に作れます(^_^)

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yuukiくん

yuukiくん @cook_40232110

2009/10/29 06:10に公開

よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

フライドポテト片栗粉じゃがいも薄力粉ケチャップ

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