カリカリポテトフライ
yuukiくん @cook_40232110
二度揚げでカリカリ（*^_^*）。誰でも出来ちゃう！！ おつまみにもぴったりです。 一品としてもどうぞ＾＾。
このレシピの生い立ち
急にポテトフライが食べたくなって作ってみたら美味しく出来たのでこのレシピが誕生しました。(^^♪
カリカリポテトフライ
二度揚げでカリカリ（*^_^*）。誰でも出来ちゃう！！ おつまみにもぴったりです。 一品としてもどうぞ＾＾。
このレシピの生い立ち
急にポテトフライが食べたくなって作ってみたら美味しく出来たのでこのレシピが誕生しました。(^^♪
作り方
- 1
少し皮を残すようにしてじゃがいもの皮をむきます。
-
- 2
好きな形にじゃがいもを切ります。
- 3
ポリ袋にきったじゃがいもと片栗粉と小麦粉を入れ、よく振ります。
-
- 4
2cmほどの油に160～170度でカリッ！となる1つ前まで揚げます。
- 5
一度皿に取り出し油を190度程度まで上げます。
-
- 6
190度で1分～2分上げてカラッとなったら出来上がりー(^・^)。
コツ・ポイント
揚げ上がりのタイミングだけ覚えれば誰でも簡単に作れます(^_^)
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