ご飯と相性抜群☆鶏のレモン醤油煮
のり2014 @cook_40047806
程よいレモンの酸味と醤油で、ご飯が進みますｖ
酸っぱすぎないので、お子さんでも大丈夫。
お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
妊婦の友達のために考えたレシピですが、このレシピなら酸っぱいのが苦手がお子さんでも、喜んで食べてくれますｖ冷めてもおいしいので、お弁当にも◎
ご飯と相性抜群☆鶏のレモン醤油煮
程よいレモンの酸味と醤油で、ご飯が進みますｖ
酸っぱすぎないので、お子さんでも大丈夫。
お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
妊婦の友達のために考えたレシピですが、このレシピなら酸っぱいのが苦手がお子さんでも、喜んで食べてくれますｖ冷めてもおいしいので、お弁当にも◎
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、舞茸は石突を取ってほぐす。ショウガは薄切り。
- 2
鍋か深めのフライパンに、ネギ・ショウガ・出し汁・醤油・酒・砂糖を入れて、強火で煮る。
- 3
煮立ったら、少しずつ鶏肉を入れて強火で、時々上下を返しながら、色が変わるまで煮る。
- 4
鶏肉の色が変わったら、ポッカレモン100を加え、フタをして弱めの中火で20～25分くらい煮る。（時々上下を返す）
- 5
しし唐と舞茸を入れて、1～2分ほど煮る。最後は強火で1分くらい煮たら、できあがり♪
コツ・ポイント
最初、煮汁が少ないと思われるかもしれませんが、蒸し煮にするので大丈夫です。
レモンを入れて煮始めたら、1～2度上下に返すのをお忘れなく。
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mienachan
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