じゃがいもの皮を剥いて、ルクエにいれて600Wで約9分過熱。

じゃがいもが熱いうちに少し食感を残すくらいに潰す。

塩コショウをして、コーンとホワイトソースを入れて、混ぜたら形成する。

小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、こんがりと揚げる。