簡単！豚バラ肉しゃぶしゃぶサラダ中華風
パパンダシェフ @cook_40042398
中華風のタレが決め手！簡単！豚バラ肉のしゃぶしゃぶサラダ。これからの季節、ビールのおつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
みぞれっちさんのレシピID :18142796を参考にさせて頂き、勝手に簡易版にアレンジして作っているうちに、こうなりました。
簡単！豚バラ肉しゃぶしゃぶサラダ中華風
中華風のタレが決め手！簡単！豚バラ肉のしゃぶしゃぶサラダ。これからの季節、ビールのおつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
みぞれっちさんのレシピID :18142796を参考にさせて頂き、勝手に簡易版にアレンジして作っているうちに、こうなりました。
作り方
- 1
タレは、ニンニク・生姜・リンゴをすりおろし、調味料を加えてタレにする。
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- 2
きゅうりは粗めの千切りに、ねぎは白髪ねぎ(縦5cmの縦せん切り)にしておく。
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- 3
お湯を沸かし、［分量外］ねぎの切れ端、生姜スライス、(紹興)酒を少々入れる。（気持ちです。適当に）
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- 4
③に豚肉を少しづつ入れ、しゃぶしゃぶにし、火を通して取り出す。お湯を良く切る。
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- 5
②のきゅうりを入れた器に④の肉を盛り、②のねぎとお好みで大葉等をのせる。
タレをかけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
付け合わせの野菜は、水菜やベビーリーフ等お好みで。いまどき、お肉にはちゃんと火を通します。
タレはあまったら、他のものにも使えそう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19300495
