□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉をそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●肉、塩・砂糖を加え、数分炒める。

●玉ネギを加え、数分炒める。
●みりんを加え、フタをし、数分蒸し焼く。

●カレーを加え、混ぜる。
●うどん、めんつゆを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●青海苔、胡椒をかけ、できあがり。