ムネ肉で節約♪マヨで食べる甘辛鶏ゴボウ
かをるkitchen @cook_40051120
照焼き＆マヨネーズ、最強のコラボ!?
ゴボウ＆にんじんで食物繊維も
たっぷり摂取できるオススメメニューです♪
このレシピの生い立ち
お料理上手な妹のダンナさまのレシピをアレンジしました。
もちろんモモ肉でもOKですが節約したいのでムネ肉使用で。
ムネ肉で節約♪マヨで食べる甘辛鶏ゴボウ
照焼き＆マヨネーズ、最強のコラボ!?
ゴボウ＆にんじんで食物繊維も
たっぷり摂取できるオススメメニューです♪
このレシピの生い立ち
お料理上手な妹のダンナさまのレシピをアレンジしました。
もちろんモモ肉でもOKですが節約したいのでムネ肉使用で。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは大きめの笹がき、にんじんは長さ3-4cm厚さ2-3mmの薄い短冊切にして、塩少々を入れた熱湯で3-5分茹でる。
-
- 2
①が茹で上がったらザルにあげて、水分をしっかり切って
お皿に敷いておく。 -
- 3
食べやすい大きさに切った鶏肉を少量の油で両面焼く。
◆火が通りやすいよう削ぎ切りにするとよい。 -
- 4
9割ほど火が通ったら☆印の調味料を加え、中火くらいで照りが出るくらいまで煮詰める。
-
- 5
調味料が煮つまり、しっかり味が馴染んだらお皿へ。
残った甘辛ソースは鶏肉の上からかけて。 - 6
マヨネーズでデコって完成！
お好みで食べるときもマヨネーズをかけて下さいね♪ -
- 7
☆鶏肉に火が通りにくいときは蓋をして焼いて
☆甘辛ソースは少し残すくらいに煮詰めて
野菜に絡めて食べると美味しいです♪ - 8
このレシピは砂糖不使用です。
みりん多めで甘みと照りが十分でます。
お子様には砂糖をプラスしてもいいですね^^
コツ・ポイント
鶏肉を削ぎ切りにすることで火が通りやすく
時短＆省エネにもつながります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412425
