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簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆
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簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆-レシピのメイン写真

簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆

まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

簡単!ゴーヤのほろ苦さとオイスターソースのこくがGOOD☆ご飯が進む夏バテ防止料理(^_^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉味噌炒めが好評だったので、オイスターソースでアレンジしました☆

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簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆

まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

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ゴーヤの肉味噌炒めが好評だったので、オイスターソースでアレンジしました☆

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材料

2人分
  • 豚の細切れ 200㌘
  • ゴーヤ(17㎝位) 1本
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚の細切れは、料理酒で下味をつける。
    その間に2へ

    • 簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは、縦半分に切って種も一緒に、3ミリ程の厚さに切る。

    • 簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに、1を入れ炒め火が通ればゴーヤを入れさらに炒める。

    • 簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆作り方3写真
  4. 4

    白ごま以外の調味料を合わせて入れ炒める。

    • 簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆作り方4写真
  5. 5

    全体に味が絡まれば、盛り付け白ごまを散らして出来上がり☆

    • 簡単!ゴーヤと豚細のオイスター炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は下味をつけてやわらかく☆
ゴーヤは種も一緒に使用しました☆
→体に良いらしいです♪
辛味が好きな方は、コチ醤を小さじ1追加しても良いですよ☆

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
2012/08/10 17:35に公開
みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます(^^;)                          閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます!励みになります!R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ゴーヤ 酒

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