グリーンピースは塩茹でしておく。又は冷凍の豆でもOK.。玉ねぎはスライスしておく。
ジャガイモは小さめの角切りに。

温めた鍋にバターを入れて玉ねぎ、ジャガイモを炒める。グリーンピースも加え塩コショウをして更に炒める。

ヒタヒタの水を入れて固形ブイヨンを加えて更に煮込む。具材が柔らかくなったらブレンダーでとろとろにする。

牛乳を少しずつ加えてお好みの濃さに調整をし、最後に生クリームを加えて出来上がり。