バーベキュー・焼肉はオニオンソースで！
tamasaku @cook_40081318
焼肉のタレがなくてもOK!プラス食材を変えて，バーベキューのタレをバラエティーに！！
このレシピの生い立ち
家族揃ってのバーベキュー。義姉が手早く作ってくれたさっぱりソースです。いつもよりたくさん食べちゃいました。
バーベキュー・焼肉はオニオンソースで！
焼肉のタレがなくてもOK!プラス食材を変えて，バーベキューのタレをバラエティーに！！
このレシピの生い立ち
家族揃ってのバーベキュー。義姉が手早く作ってくれたさっぱりソースです。いつもよりたくさん食べちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛脂とにんにく・生姜をフライパンにかけ，香りを出す。
- 2
香りが出たら，すりおろした玉ねぎを汁ごと入れて煮詰めます。
- 3
酒大さじ２を入れてアルコールを飛ばします。
- 4
みりんと醤油を入れて４～５分煮詰める。
- 5
かき混ぜたときに底が見えるくらいとろみがつけばできあがり。
- 6
辛口が好みの方は黒胡椒・豆板醤・すりごまを入れてみてください。
- 7
お子様用にはすりおろした人参やりんごを入れてはどうでしょう。
- 8
なんと！すりおろした梨を入れると韓国風に！！
コツ・ポイント
※底が広い鍋やフライパンを使うと火の通りが早くてエコですよ。
※牛脂がない時は，焼肉用に用意した肉の油の部分を少しカットして使用します。
※玉ねぎをよく炒めておくと，甘みが出てより一層おいしくなります。
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