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焼きうどん
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焼きうどん-レシピのメイン写真

焼きうどん

おひさまランチ
おひさまランチ @cook_40053106

お昼にパパッと作れるおうどんはいかがですか?1歳の息子もパクパク食べてました^^
このレシピの生い立ち
おうどんが大好きな息子^^ いつもは茹でて温かいおうどんだけど、たまには別の食べ方もしたいと思い作ってみました。ニッスイのちくわが卵不使用なのでアレルギーのある息子も食べられるし、ちくわも入れてボリュームたっぷり、栄養満点にしました☆

お昼にパパッと作れるおうどんはいかがですか?1歳の息子もパクパク食べてました^^
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おひさまランチ
おひさまランチ @cook_40053106

お昼にパパッと作れるおうどんはいかがですか?1歳の息子もパクパク食べてました^^
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おうどんが大好きな息子^^ いつもは茹でて温かいおうどんだけど、たまには別の食べ方もしたいと思い作ってみました。ニッスイのちくわが卵不使用なのでアレルギーのある息子も食べられるし、ちくわも入れてボリュームたっぷり、栄養満点にしました☆

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おうどんが大好きな息子^^ いつもは茹でて温かいおうどんだけど、たまには別の食べ方もしたいと思い作ってみました。ニッスイのちくわが卵不使用なのでアレルギーのある息子も食べられるし、ちくわも入れてボリュームたっぷり、栄養満点にしました☆

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材料

1.5人分
  • うどん 2袋
  • 人参 4分の1本
  • ちくわ 2本
  • 豚肉 100g
  • ねぎ 半分
  • ●だしの素 大1
  • ●醤油 大2分の1
  • ●酒 大2分の1
  • 塩コショウ 少々
  • かつおぶし 少々
  • 青海苔 少々
  • 水 50ccくらい
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作り方

  1. 1

    材料を切る。人参は細切り、ねぎ、ちくわ、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて材料を炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったらうどんを入れて水を50ccほど入れて蒸し焼きにする。

  4. 4

    ●の調味料を入れて水分を飛ばしながら炒める。最後に塩こしょうを入れて味を調える。

  5. 5

    鰹節、青海苔をふわっとかけてお召し上がりください^^

    • 焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    私は子どもも食べるので塩こしょうは入れずに作りました。

    • 焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

お水を加えて蒸し焼きにすることで硬い人参も柔らかくなり、子どもでも食べやすい硬さにしてみました^^

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おひさまランチ
おひさまランチ @cook_40053106
2011/03/21 21:58に公開
こんにちは♪お料理がもっとうまくなりたいワーキングママ予備軍です。子どものためにも忙しい毎日でも簡単でおいしくて栄養満点のレシピを目指してがんばります^^
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このレシピのキーワード

焼きうどん ねぎ 豚肉 にんじん かつお節 酒 ちくわ うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19303262
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