もやしを洗って水気を切る。ニラは5センチくらいの幅で切る。

フライパンにごま油をひき、中火で餃子のタネを炒める。

色が変わってきたらニラともやしを加えて、水気をとばすように強めの中火でさっと炒める。

最後にオイスターソースを回し入れて、軽く混ぜながら炒めたらできあがり。