美味しいよ♪チーマヨコーンぱん♪
じろろちゃん @cook_40097768
難しい成型いらずの簡単ぱんだよ^_^菓子パン袋に詰めてお裾分け♪いいねぇ笑^o^
このレシピの生い立ち
扱いやすい生地に出会えたのでお惣菜ぱんにしました^〇^つくれぽお待ちしています♪
美味しいよ♪チーマヨコーンぱん♪
難しい成型いらずの簡単ぱんだよ^_^菓子パン袋に詰めてお裾分け♪いいねぇ笑^o^
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扱いやすい生地に出会えたのでお惣菜ぱんにしました^〇^つくれぽお待ちしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバター(マーガリン）・水(＋コーヒーミルク）以外の材料を入れる(イーストの上に砂糖、塩ははなして置く）
- 2
イーストめがけて、固さを見ながら水(＋コーヒーミルク）を少しずつ入れ、木じゃくしで混ぜ、まとめてまな板などの上で捏ねる
- 3
まとまったらバター(マーガリン）を入れ、さらに捏ねる(最初はぐちゃぐちゃ、そのうちまとまる）捏ね＋たたくを15分する
- 4
綺麗にまとめ、1次発酵(指に粉をつけさして戻らなければOK＝フィンガーテスト）→ガス抜き
- 5
10分割して丸め直してベンチタイム15分
- 6
押さえて少し平にして、真ん中をくぼませコーン・刻んだチーズをのせ軽く押さえ２次発酵
- 7
具以外のところに溶き卵をぬり、マヨネーズをかけて190℃に予熱したオーブンで15分位焼く(焼き色がつくくらいまで）
コツ・ポイント
チーズは、とろけるスライスチーズを、マヨネーズは、味の素の？先が細くなってるやつを使い、コーンは缶詰めで水気をよくきって下さいね(*^o^*)
発酵は、蓋付き発泡スチロールでしましたぁ〜(^_^)v
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