カブだけのサラダ
かぶだけでサラダ
辛子マヨネーズ 簡単
このレシピの生い立ち
カブの食べ応えのあるサラダを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
カブを洗い、カブの葉を切る。
その時にカブの葉が株に１センチぐらい残るように皮はむかず８等分のくし型に切る。 - 2
カブと葉っぱの間に汚れていることが多いので、竹串なので念入りに洗い、水気を切る。
葉っぱは５センチの長さに切る。 - 3
葉っぱは、塩をして、１０分ぐらいしたら水分を絞る。かたいようだったら少しレンジでチンをしてしんなりさせる。
- 4
カブを合えるソース作り。
マヨネーズ、牛乳、辛子を混ぜ辛子マヨネーズにする。 - 5
カブをオリーブオイルを敷いたフライパンで中火で２分。焼き目をつける。裏面は焼かなくてもＯＫ。
- 6
焼いたカブを熱いうちに辛子マヨネーズと合える。
塩もみしたカブの葉の上に、カブを乗せて黒コショウをかけて完成！！
コツ・ポイント
歯ごたえがあるカブサラダです。
少し火が通ったカブですが、ところどころ生の触感もあり面白いかなぁと。
冷やすよりは、あったかいまま食べたほうがいいです。明太子やツナをいれればごちそう風になりそう
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