材料を1cm角の角切りにカットする。

鍋に分量のバターを熱し、じゃがいも•キャベツ•玉ねぎ•ベーコンを入れて全体にしんなりするまで炒める。

分量の薄力粉を2〜3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

牛乳は5〜6回に分けて少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

分量の牛乳をすべて加えたら、残りの材料と投入。コンソメ•塩こしょうで味を整える。

時々かき混ぜながら弱火でコトコト煮る。じゃがいもが柔らかくなり、全体にトロトロしてきたら完成‼