私のにんじんしりしりー
簡単、ヘルシーでお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
テレビかなにかで見て自己流で作ったらはまりました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにする
- 2
冷たいフライパンにツナ缶のオイルだけを移す(空けた蓋を利用してくださいね。ギュッと押さえる感じで)
- 3
フライパンを中火で熱し、温まったら千切りにしたにんじんを入れ、油が回るように炒める
- 4
にんじんに十分油がまわったら、ツナを半分入れてさらに炒める
- 5
めんつゆを投入し、さっと混ぜたらときほぐしたたまごを回しかけ、たまごに火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
①ツナ缶のオイルを利用することでヘルシーに、熱したフライパンに油を入れるとたちまちはねるので必ず冷たいフライパンに②味付けはたまごの前に様子をみて濃いめに、たまごが調味料を吸っちゃうからって、ゴーヤチャンプルでお母さんから習ったコツです。
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