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ごぼう揚げ

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

ごぼうを揚げただけ！なのにこんなに美味しい♪
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友達に聞いて試しにやってみたら、美味しくて以来定番に。
皆さんにもお知らせしたくてアップしました。

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材料

  • ごぼう 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って斜め薄切りにし、少し水にさらす。
    揚げ油を温める。

  2. 2

    ごぼうをざるにあげ、更にキッチンペーパーで水気を拭き、どんどん鍋に入れて揚げていく。
    塩を振って完成！

コツ・ポイント

ごぼうの水気はしっかりと拭きましょう。
塩を美味しいのにすると、風味アップ♪
極薄切りにすると、ごぼうチップのように。ただし焦げやすいので揚げる時は注意です。

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
2012/08/10 12:10に公開
夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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ごぼう

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