カレイは塩コショウをして、下味をつけておく。

オーブントースターの天板にアルミホイルを引く。

汁がこぼれないようにと、包み込むので、大きめに。

モヤシを敷き、カレイとキノコ類を上に置く。

バターを上に乗せ、酒、しょうゆを入れ、全体をホイルで包む。

オーブントースターに入れて、15〜20分程蒸し焼きにすれば完成！

お好みでネギを散らせば、彩りも良くなります(^o^)