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vegetable な キッシュ ♪

capricho
capricho @cook_40078480

オーブンで焼いたトマトのうまみがぎゅ~と美味しいキッシュです☆
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キッシュは見栄えがするからおもてなしによく作ります

オーブンで焼いたトマトのうまみがぎゅ~と美味しいキッシュです☆
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材料

15センチタルト型
  1. 全粒粉 50㌘
  2. 強力粉(小麦粉でも) 50㌘
  3. 塩 1つまみ
  4. サラダオイル 大匙1
  5. 水 50cc
  6. ミニトマト 4個
  7. 玉ねぎ 1個
  8. 人参 1本
  9. ジャガイモ 1個
  10. スナップえんどう 3個
  11. 卵 2個
  12. とろけるチーズ 20グラム
  13. ハーブ塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    タルトを作ります。
    粉系を合わせます。水とオイルも合わせておき、粉の入ったボールに入れます。

  2. 2

    1を4本くらいの箸で練らないように混ぜます。まんべんなく水分が行き渡ったら手でひとまとめにする。伸ばしてタルト型に敷く。

  3. 3

    2を200度で10分程焼く。おもりは要らないよ。

  4. 4

    中身を作ります。野菜はさいの目に切る。えんどうとトマト以外を適量のオイルで炒めて塩コショウする。

  5. 5

    焼きあがった3に4を入れて、とき卵にハーブ塩とチーズを入れたものを流し込む。上にカットしたえんどうとトマトをのせる。

  6. 6

    220度のオーブンで20分焼いたら完成!

コツ・ポイント

材料や工程がちょっと長いですが美味しいから試してみてくださいね!野菜はあるものを、または季節のものを入れて楽しんでくださいね☆ハーブ塩がなければ塩こしょうでも構いませんし、イタリアンハーブミックスなどに塩を適量混ぜてもOKです

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capricho
capricho @cook_40078480
2011/06/09 01:09に公開
野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね!http://yaplog.jp/taemama/
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