コルカノン -Colcannon-
choko1997 @cook_40071383
バター＆ミルクの優しい味です。
調味料を控えれば離乳食後期～幼児食にも利用できます♥♡
このレシピの生い立ち
息子に野菜を食べて欲しくてレシピを探していて見つけました。
アメリカのレシピ集サイトでみつけたものを自分で作りやすいようにアレンジしてみました。
コルカノン -Colcannon-
バター＆ミルクの優しい味です。
調味料を控えれば離乳食後期～幼児食にも利用できます♥♡
このレシピの生い立ち
息子に野菜を食べて欲しくてレシピを探していて見つけました。
アメリカのレシピ集サイトでみつけたものを自分で作りやすいようにアレンジしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいてレンジでやわらかくなるまで温める。温まったら潰してナツメグ・塩・胡椒で味をつける。
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- 2
別な容器でざく切りにしたキャベツもレンジでしなっとするまで温める。
- 3
鍋に牛乳を入れ弱火にかける。ねぎを輪切りにし、鍋に加える。
- 4
鍋に1のじゃがいもを加え、少し水気が引くまで弱火にかける。
-
- 5
2のキャベツに4を混ぜて盛り付ける。
最後にバターをのせて出来上がり。 -
コツ・ポイント
熱でバターが溶けたほうがおいしいので、冷めてしまったらさっと温め直してからバターをのせるとgoodです。
ベーコンやハムを加えてもいい味が出ると思いますが、素朴な味もいいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19308241
