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梅酒でこってりポーク(^_-)-☆
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梅酒でこってりポーク(^_-)-☆-レシピのメイン写真

梅酒でこってりポーク(^_-)-☆

ブイヨンさん
ブイヨンさん @cook_40060539

梅酒のコクと酸味を使ってニンニクがっつりポークです。
このレシピの生い立ち
梅酒を使った料理を作りたかったので

梅酒のコクと酸味を使ってニンニクがっつりポークです。
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梅酒を使った料理を作りたかったので

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梅酒でこってりポーク(^_-)-☆

ブイヨンさん
ブイヨンさん @cook_40060539

梅酒のコクと酸味を使ってニンニクがっつりポークです。
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材料

2人分
  • ショウガ焼き用豚ロース 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 3かけ
  • 塩・コショウ 適量
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • ★梅酒 大2
  • 梅酒の梅 1個
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    豚ロースに塩・コショウする。
    玉ねぎは薄く切る。
    ニンニクスライス。
    梅みじん切り。

  2. 2

    ★のたれを合わせて置く。
    フライパンにゴマ油を引いて、豚ロ-スを焼き、フライパンの空いた所でニンニク、玉ねぎ、梅を炒める

  3. 3

    焼き色が付いてきたら★のたれを入れる。お肉と玉ねぎなどにからむように炒め、お皿に盛りつける。

コツ・ポイント

たれがすぐに濃くなるので少しお水をたしても大丈夫です。結構こってりなので丼にしても良いです。梅のさわやかさも楽しんで下さい(^-^)

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ブイヨンさん
ブイヨンさん @cook_40060539
2011/06/03 10:26に公開
あきっぽい私が唯一続ける事が出来るお料理で楽しんでいきたいです。
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このレシピのキーワード

うめ にんにく 酒 豚ロース 梅酒 玉ねぎ

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