ゴーヤちゃんチャンプル♪
彩ねぇ♪ @cook_40090615
私の実家では『ゴーヤ』は『ゴーヤちゃん』と呼んでいます☆
ビタミンCが豊富なので、身体に良いですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
今年は、省エネでゴーヤをご自宅で栽培している方も多いと思います。
夏においしいゴーヤが出来たら作ってみてください！
ゴーヤちゃんチャンプル♪
私の実家では『ゴーヤ』は『ゴーヤちゃん』と呼んでいます☆
ビタミンCが豊富なので、身体に良いですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
今年は、省エネでゴーヤをご自宅で栽培している方も多いと思います。
夏においしいゴーヤが出来たら作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせ水分をきる。
- 2
ボウルに卵を割り、よく混ぜ、塩・コショーで味をつける。
- 3
ゴーヤは半分に切り、スプーンで種とわたを取る。幅5㍉に切り、塩小さじ1をまぶし、軽くもみ、5分ほどおく。
- 4
ゴーヤがしんなりしてきたら、水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- 5
フライパンにごま油を入れ、一口大に切った豚肉を入れ炒め、火が通ったらゴーヤを加えていためる。
- 6
更に、豆腐を手で崩しながら入れ、フライパンに焼き付けるように炒める。
かつお節を入れる。 - 7
2のボウルの卵を全体に絡めるように入れ、小さじ1のお醤油を入れ、全体に混ぜ炒めたら出来上がり！！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19307216
