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鶏団子のおでん風
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鶏団子のおでん風-レシピのメイン写真

鶏団子のおでん風

たぬき108
たぬき108 @cook_40043644

ボリュームもあるのでこれだけでおかずになると思います。
このレシピの生い立ち
おでんが食べたいけど作るのは…って思って作りました。

ボリュームもあるのでこれだけでおかずになると思います。
このレシピの生い立ち
おでんが食べたいけど作るのは…って思って作りました。

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たぬき108
たぬき108 @cook_40043644

ボリュームもあるのでこれだけでおかずになると思います。
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おでんが食べたいけど作るのは…って思って作りました。

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材料

  • ☆おから 150g
  • ☆鶏ミンチ 150g
  • ☆玉ねぎ小 1個
  • ☆卵 1個
  • ☆しょうが摩り下ろし 1欠片分
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆片栗粉 大1
  • 大根 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • 餅 4個
  • ■水 100cc
  • ■酒 適量
  • ■だし 大1
  • ■昆布だし 小1~2
  • ■みりん 大1
  • ■砂糖 大2
  • ■塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りにしてレンジで3分チンする。油揚げを湯通しして半分に切り、切り餅を中に詰めて爪楊枝で口を縫い止める。

  2. 2

    ☆を粘りが出るまでよく混ぜる。食べやすい大きさに丸める。

  3. 3

    鍋に水、酒を大根がひたひたになるまで入れ沸騰させる。沸いたら残りの■を加えて鶏団子をそっと入れる。

  4. 4

    10分程強火で煮たら餅巾着を入れ弱火で15分煮る。

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たぬき108
たぬき108 @cook_40043644
2011/06/04 11:41に公開
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このレシピのキーワード

おでん 鶏団子 大根 おから 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 油揚げ 玉ねぎ お餅 しょうが

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