ブロッコリーとカリフラワーは、小房で２分くらい茹でる。
冷水に取らず、温かいまま、一口サイズにザクザク切る。

小鍋に、調味料を全て入れて、弱火で煮ていく。
ネギ、にんにくがちょっと焦げて、香りが油に移ったら、火をとめる。

①の野菜に、②のソースを絡めて、和える。
味がなじんで来たら、頂きます。