大豆のお肉で☆肉味噌のレタスカップ
れいれいママ @cook_40032718
ひき肉に代わりに大豆のお肉を使ってヘルシーな肉味噌にしました。レタスカップに盛り付けて野菜もしっかりいただきます☆
このレシピの生い立ち
肉味噌が大好きな我が家。
ダイズラボ「大豆のお肉」のクックモニターに当選したので、ひき肉の代わりに大豆のお肉でヘルシーな肉味噌を作ってみました。家族は大豆と気づかずに完食でした！いつもの肉味噌がカロリーオフで食べられるのは嬉しいですね。
大豆のお肉で☆肉味噌のレタスカップ
ひき肉に代わりに大豆のお肉を使ってヘルシーな肉味噌にしました。レタスカップに盛り付けて野菜もしっかりいただきます☆
このレシピの生い立ち
肉味噌が大好きな我が家。
ダイズラボ「大豆のお肉」のクックモニターに当選したので、ひき肉の代わりに大豆のお肉でヘルシーな肉味噌を作ってみました。家族は大豆と気づかずに完食でした！いつもの肉味噌がカロリーオフで食べられるのは嬉しいですね。
作り方
- 1
レタスは洗って水気を切り、お皿に並べておく。＊そぼろを盛りつけるので細かくしない。
(a)の野菜はみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、(a)の材料を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。水分を切った大豆のお肉を入れ更に炒める。
-
- 3
調味料を別に合わせておき、フライパンに入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
用意しておいたレタスに盛り付ける。
-
コツ・ポイント
調味料は直接フライパンに入れずに、別容器で混ぜ合わせてから入れる。（味噌が混ざりきらずにしょっぱくなるので。。）
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