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ラタトゥイユっぽいやつ

べりーたん
べりーたん @cook_40232540

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材料

約4人分
  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン(中) 3個
  • 赤or黄パプリカ 2個
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • ベーコン 5枚
  • カットトマト缶(240g) 1缶
  • オリーブオイル 大さじ4
  • すりおろしにんにく 小さじ2
  • ローリエ(大) 1枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • バジル・チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめ(約1cm)の角切り。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温める。
    にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ベーコン、残りの野菜を加えてさらに炒める。

  4. 4

    軽く火が通ったら、トマト缶とコンソメを加えてよくまぜる。
    ローリエをいれて汁気がなくなるまで煮込む。

  5. 5

    ローリエを取り出し、塩・こしょうで味を整える。

    お好みでバジルやチーズを乗せてできあがり☆

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べりーたん
べりーたん @cook_40232540
2011/06/06 15:54に公開
手抜き大好き
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ラタトゥイユ トマト缶 ピーマン ベーコン ズッキーニ チーズ 玉ねぎ

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