超簡単誰でも失敗しない柚子ポン玉ちゃん!

( ´ー`)y-~~玉子の消費期限ちかいな~でも焼くのも面倒だな~そんな時の救世主!
(`・ω・´)それがポン玉ちゃんだ
このレシピの生い立ち
( ´ー`)y-~~先日の本日のトースト延長戦で!パイ焼く際に艶出しに卵黄少しだけつかったのねこれがw
(;´Д`)残りの白身と半分になった卵黄が切なく台所に残ったんよ~♪
焼くのも面倒だし中華スープって気分でもないしと作成したら美味♡
超簡単誰でも失敗しない柚子ポン玉ちゃん!
( ´ー`)y-~~玉子の消費期限ちかいな~でも焼くのも面倒だな~そんな時の救世主!
(`・ω・´)それがポン玉ちゃんだ
このレシピの生い立ち
( ´ー`)y-~~先日の本日のトースト延長戦で!パイ焼く際に艶出しに卵黄少しだけつかったのねこれがw
(;´Д`)残りの白身と半分になった卵黄が切なく台所に残ったんよ~♪
焼くのも面倒だし中華スープって気分でもないしと作成したら美味♡
作り方
- 1
( ´ー`)y-~~中国産人工玉子が手に入らなくてね~♪
どこにでも有る普通の卵ですがお許し下さいw
- 2
とにかく玉子を普通に溶きますよ~♪よく溶いたほうがいい
(`・ω・´)フワフワで綺麗な色になるからね♡
- 3
(゚Д゚)ノ ァィ!お湯は強火のまま沸騰させるんだよ!弱めないで
少なめのお湯より多めが良い!がっかり適量でいいよ♡
- 4
お鍋は中心より周りの方が温度が高いので玉子を周りに~♪
ピョロロロ~って高い位置から沸騰した所に入れちゃおう!
- 5
(ノ´∀`*)ほら~すぐに浮いてきた!お湯に塩いれる必要ない
ただ常にボコボコ湧いた所を狙い玉子をいれるんだよ♪
- 6
(;´Д`)もはや湯の温度も少し下がってきたなこれw
お湯のボコボコ狙いにくく成っても頑張ろう!必ず有るよ♡
- 7
(`・ω・´)最後は一気に入れちゃうんだよ!悩まず投入!
( ´ー`)y-~~たかが玉子されど玉子なんね(笑)
- 8
そのまま強火で吹きこぼれる手前までほぐしながら火を通す
(´・ω・`)ここまで吹いたら火を止めて器に盛り付けるよ
- 9
(ノ´∀`*)何でしょうこのポーチドエッグ失敗した感♡
フワフワ熱々のうちに器に盛り付けよう!時間が勝負だ
- 10
(≧∇≦)粗めの漉し網ですくい取ればいいだけですw
目が細かいのだと湯が切りにくかったんだよね実はw
- 11
冷めると固くなるので熱々のうちに完全に取りきろう!
(´・ω・`)とにかくここからはスピード勝負なんだよ♪
- 12
網を鍋の左右壁に当てながら湯を切るとはやいねw
(`・ω・´)全部綺麗に取れたかね?残さないように頑張って
- 13
器にもったら少し湯が周りに出てたらそれもちゃんと切る!
( ´ー`)y-~~この熱々玉子ちゃんに柚子ポンかけるよw
- 14
ドバドバ~ってたっぷりかけちゃおう!(`・ω・´)
柚子ポンがお薦めです♡玉子との相性最高なんだ♡
- 15
これくらいひたひたまでかければ完成だね!(≧∇≦)b
冷めると少し固まるのだけども軟フワ食感なんよ♪
- 16
ポン酢を常温位に戻してたら玉子も冷めにくいよね♪
熱々を是非食べてもらいたい一品です(ノ´∀`*)♡
コツ・ポイント
※一人分なら玉子1個でもOK!パンの艶出し等で余った時に作って一人楽しむのもいいね♡
※冷めると柔らかいかに玉みたくなるんだけどねw
※大量に一気に作るのではなく!2回に分けたほうがフワフワ感がUP♡一気にやると湯の温度が下がるんよ!
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