きゃべつは、適当な大きさにちぎる。

スチームケースか、ジップロックケースに入れて、かるくふたをする。（耐熱ボウルに、ふんわりラップでもいいかと）。

６００Wで２分半ほど、レンジにかける。時間は様子を見て調整を。くた〜っとしたのが好きな方は長めに。

しょうゆ、ごま油をかけて混ぜる。上からかつおぶしをかければ出来上がり。