やわうま☆ポークチャップ
のりまる子 @cook_40220341
安い切り落としやこまがやわらか＆うまうまポークになりましたぁヾ(〃^∇^)ノ
このレシピの生い立ち
お弁当用に・・・冷めてもやわらかくって美味しいレシピ考え、出来たレシピです。
やわうま☆ポークチャップ
安い切り落としやこまがやわらか＆うまうまポークになりましたぁヾ(〃^∇^)ノ
このレシピの生い立ち
お弁当用に・・・冷めてもやわらかくって美味しいレシピ考え、出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にマヨネーズをもみ込み5分以上放置。玉葱・ピーマンは細切り、にんにくは包丁の背で潰し、〇の材料は合わせておく 。
- 2
１の豚肉にクレイジーソルトor塩・こしょうを軽くまぶした後、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出てきたらにんにくは取り除き、２の豚肉を投入。色が変わったら肉も取り出す。
- 4
３のフライパンに再びにんにくを戻し、玉葱・ピーマン・〇の調味料も加え、蓋をして弱火で３分くらい煮込む。
- 5
４のフライパンからまたにんにくを取り出してから、豚肉を戻し入れ、全体を絡め馴染んだら完成。
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉を振りかけたら、馴染ませるように軽く揉むとよいです。
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