作り方
- 1
キャベツを一枚ずつはがして
お湯を沸かして茹でる。 - 2
ひき肉に玉ねぎのみじん切り、
生姜のすりおろし、卵黄、
パン粉、塩、胡椒で味つけし
手でよく混ぜ合わせこねる。 - 3
別の鍋でお湯を沸かし、
コンソメスープを作る。
ブイヨンの砂粒タイプを入れ
塩、胡椒で味を整える。 - 4
やわらかくなったキャベツを
鍋から取り出し水で触れる程度まで
すこし冷ます。 - 5
混ぜておいたひき肉を丸めたらキャベツを一枚だけ敷き、ひき肉を包んでいく。最後に楊枝を刺して崩れないようにまとめておく。
- 6
コンソメスープに包んだキャベツを投入し、火が通るまでおよそ20分煮込む。
- 7
トマトを正方形にカットし、出来上がったキャベツの上にトマトを飾る。仕上げに粉チーズをかけて完成(^^)
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