ヘルシー♪茎ワカメ煮

Name: ヘルシー♪茎ワカメ煮
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茎ワカメ 150ｇ塩抜きする; 人参 １本; ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1; 酢又は黒酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; めん汁 大さじ1

クックサンタ @cook_40049880

超簡単♪たった３分煮るだけです。ワカメを塩抜きするのに１昼夜おきましょう♪塩気のないところからスタートです♪♪♪
このレシピの生い立ち
長岡の兄嫁さんから習ったものです♪♪♪茎ワカメの歯応えがたまりません。酒のつまみ、お弁当に、冷めると一層歯応えが楽しいよ♪♪♪

ヘルシー♪茎ワカメ煮

クックサンタ @cook_40049880

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材料

4人前

茎ワカメ 150ｇ塩抜きする
人参１本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1
酢又は黒酢大さじ2
砂糖大さじ1
めん汁大さじ1

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作り方

1
茎ワカメの塩を落としたっぷりの水で塩抜きをして下さい。一昼夜置いて完全に塩味がしなくなってるか確認お願いします♪
2

塩味がしないことを確認したら3～4cmにcut
人参も同じく拍子切りで♪♪♪
3
フライパンに具材調味料全て入れたら落し蓋をして下さい♪
4
３分煮たら完成♪♪♪

コツ・ポイント

ワカメ系はポン酢で食べることが多いが、煮物にすることで食卓に変化が出ますよ♪♪♪更に茸を入れてもいいです。ポイントはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが入ることで、つやつや乾燥しないし人参カロテンに油が合います♪♪♪

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つくれぽ

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クックサンタ @cook_40049880

2011/06/03 09:30に公開

朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪　　　★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました！感動です♪♪♪

このレシピのキーワード

煮物にんじん茎わかめ

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