温泉玉子作り☆鍋で水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。その鍋に玉子を殻のままそっと入れる。そのまま２５分おく。

うどんをゆでて水で冷やして水気をきっておく。

きゅうりは長めの拍子切り、トマトはくし形、葱は小口切りに切っておく。

ちくわは１本を３等分に切り、青じそは切らずにそのまま、それぞれ天ぷらにする。

皿にうどんを盛り、めんつゆをかける。その上に具を盛り付け、最後に葱を散らす。