ぶっかけサラダうどん

chikakocch
chikakocch @cook_40082138

ひとつのお皿でお腹いっぱいに☆
このレシピの生い立ち
ダンナさまのいない日の手抜きレシピ(笑)

ぶっかけサラダうどん

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ダンナさまのいない日の手抜きレシピ(笑)

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材料

3人分
  1. うどん玉 3玉
  2. ちくわ 2本
  3. トマト 1玉
  4. きゅうり 1本
  5. 大葉 3枚
  6. 玉子 3個
  7. 好きなだけ
  8. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    温泉玉子作り☆鍋で水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。その鍋に玉子を殻のままそっと入れる。そのまま25分おく。

  2. 2

    うどんをゆでて水で冷やして水気をきっておく。

  3. 3

    きゅうりは長めの拍子切り、トマトはくし形、葱は小口切りに切っておく。

  4. 4

    ちくわは1本を3等分に切り、青じそは切らずにそのまま、それぞれ天ぷらにする。

  5. 5

    皿にうどんを盛り、めんつゆをかける。その上に具を盛り付け、最後に葱を散らす。

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3人の子育てと仕事に奮闘しながら料理を楽しんでます☆平日は簡単に、週末に少し力を入れて料理してます☆
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