きゅうりは千切りにし少量の塩(分量外)をふってしんなりさせておく。ネギは小口切り切りにする。

沸騰したお湯で麺を茹でる。茹でてる間に☆をボウルに混ぜ合わせておく。

麺がゆで上がる30秒前に豚肉もほぐしながら麺と同じ鍋に入れて茹でる。

ゆで上がったらザルにあげ、冷水ですすぎ、水を切って☆のボウルに入れる。

きゅうりも水気をしぼり☆のボウルに入れて和える。

お皿に盛り、万能ネギを散らして出来上がり!!