☆簡単あさりご飯☆
loves0805 @cook_40082133
しょうがの香りとおこげに、テンションMAXでした♪ご飯は沢山炊いた方が美味しくなるので、残ったらおにぎりに♪
このレシピの生い立ち
潮干狩りで大量にあさりが手に入ったので…(・∀・)
☆簡単あさりご飯☆
しょうがの香りとおこげに、テンションMAXでした♪ご飯は沢山炊いた方が美味しくなるので、残ったらおにぎりに♪
このレシピの生い立ち
潮干狩りで大量にあさりが手に入ったので…(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎます。研ぎ終わったらざるに上げて、一旦水気を切ります。
- 2
耐熱皿にあさりを入れ、料理酒をかけてラップをし、レンジで5分チンします。あさりから出たお出汁は捨てないで下さい♪
- 3
【2】のあさりをスプーンを使い殻から外します。ちょっと細かい作業だけど頑張って♪
- 4
【2】で出たお出汁、調味料を混ぜて調味液を作ります。炊飯器にお米、調味液を入れます
- 5
お水を足します。オススメは少し固めの炊き上がり=お水少し少なめ。
- 6
お米と調味液をぐるっと混ぜてから、【3】のあさりを乗せて、30分置いてから炊飯器のスイッチオン！これで味が良く染みます♪
コツ・ポイント
あさりは砂出しをしたものを使うと楽チンです♪
☆砂出しの仕方☆
１ ボールに海水くらいの濃度の塩水を作る
２ あさりを入れる
３ 一晩、暗いところに置く
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