高野豆腐で☆ ガパオライス風
Akitchen！ @cook_40081441
味がしっかりしみた高野豆腐とバジルの香りでご飯が進む♪ 乾燥バジルでも、しっかり香るから簡単にガパオライスが楽しめる☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐でガパオライス風を作ってみたら面白そう！と思って☆
もちろん本場どうり、鶏肉で作っても♪
高野豆腐で☆ ガパオライス風
味がしっかりしみた高野豆腐とバジルの香りでご飯が進む♪ 乾燥バジルでも、しっかり香るから簡単にガパオライスが楽しめる☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐でガパオライス風を作ってみたら面白そう！と思って☆
もちろん本場どうり、鶏肉で作っても♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備として】
大きめのお皿にご飯を盛っておく。
高野豆腐は水で戻しておく。 - 2
赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎは大きめのみじん切りに。
高野豆腐は、水けをしっかり絞って小さくちぎる。 -
- 3
フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒める
-
- 4
玉ねぎが透明になったら、高野豆腐、パプリカ、ピーマンを加えさっと炒める
-
- 5
ナンプラー、醤油、オイスターソースを入れ味をなじませるように炒める
-
- 6
弱火にして乾燥バジルを加えさっと炒めたらご飯が盛ってある皿に盛る（生のバジルでももちろんOK！）
-
- 7
あいたフライパンに多めの油をひき、卵を入れ目玉焼きを作る
-
- 8
目玉焼きを盛って完成♪
-
コツ・ポイント
・バジルはたっぷりがおすすめ
・目玉焼きはカリカリに焼いて♪
・ピリ辛にしたい場合は4か5の手順で、鷹の爪やコチュジャンをいれてもOK！私はガーリック風味のタバスコを4の手順で入れました☆
つくれぽ
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