鯛の子以外のものを、全部鍋に入れて煮立たせます。
生姜は、生なら千切にして入れてください。
摩り下ろしてもOKです。

鯛の子を、食べやすい大きさに切ります。
（２ｃｍ幅程度でしょうか。）

煮立った鍋に2を入れ、中火で煮ます。
煮汁から出てる部分があれば、落し蓋をし 時々煮汁をかけて、全体に味を付けます。

味を見て、足りないもの(調味料)を足し、濃ければ水を足してください。

煮汁で蒟蒻や、糸蒟蒻を煮ても美味しいです。