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* 蕪とひじきのふんわり炊きあわせ *-レシピのメイン写真

* 蕪とひじきのふんわり炊きあわせ *

choco iris
choco iris @cook_40054884

蕪とひじきの、意外なコラボ( 艸`*)柔らかいお味で、ほっこり心が暖まります♪
このレシピの生い立ち
採れたての蕪をたくさんいただいたので、寒い夜にほっこり身体が温まる炊きものをと、考えました。
蕪にひじきのうまみが沁みこんで、とっても美味です・
畑のものと海のもの、意外なコラボが意外な美味しさです( 艸`*)

蕪とひじきの、意外なコラボ( 艸`*)柔らかいお味で、ほっこり心が暖まります♪
このレシピの生い立ち
採れたての蕪をたくさんいただいたので、寒い夜にほっこり身体が温まる炊きものをと、考えました。
蕪にひじきのうまみが沁みこんで、とっても美味です・
畑のものと海のもの、意外なコラボが意外な美味しさです( 艸`*)

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* 蕪とひじきのふんわり炊きあわせ *

choco iris
choco iris @cook_40054884

蕪とひじきの、意外なコラボ( 艸`*)柔らかいお味で、ほっこり心が暖まります♪
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採れたての蕪をたくさんいただいたので、寒い夜にほっこり身体が温まる炊きものをと、考えました。
蕪にひじきのうまみが沁みこんで、とっても美味です・
畑のものと海のもの、意外なコラボが意外な美味しさです( 艸`*)

蕪とひじきの、意外なコラボ( 艸`*)柔らかいお味で、ほっこり心が暖まります♪
このレシピの生い立ち
採れたての蕪をたくさんいただいたので、寒い夜にほっこり身体が温まる炊きものをと、考えました。
蕪にひじきのうまみが沁みこんで、とっても美味です・
畑のものと海のもの、意外なコラボが意外な美味しさです( 艸`*)

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材料

4人分
  • 蕪 大2個
  • 蕪の葉 適量
  • 乾燥ひじき 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★水 500cc
  • ★顆粒だし 大さじ1
  • ★液体塩麹 小さじ1
  • ♪七味トウガラシor和からし お好みで
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作り方

  1. 1

    皮をむいた蕪を、4等分に切ります。
    葉と茎も切り、鍋に入れて水と★の材料を全て入れて火にかけます。

    • * 蕪とひじきのふんわり炊きあわせ *作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、ひじきを入れて、蕪が柔らかくなるまで煮ます。

    • * 蕪とひじきのふんわり炊きあわせ *作り方2写真
  3. 3

    蕪に味がしっかりとしみたら出来上がりです。

    • * 蕪とひじきのふんわり炊きあわせ *作り方3写真

コツ・ポイント

☆蕪は皮を厚めにむくのがポイントです。
☆少し甘めのお味です。七味トウガラシを振りかけると、ピリッとしまってますます美味しくなります♪
☆和からしでも、美味しいです♪
☆ひじきの代わりに海苔を入れても❤

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choco iris
choco iris @cook_40054884
2013/12/16 12:21に公開
チョコレートと苺が大好き❤犬と猫とNaturalな生活を送っています
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このレシピのキーワード

かぶ ひじき こうじ 酒 トウガラシ

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