簡単⭐照り焼きチキン
ゆみあっきー @cook_40076048
甘くて柔らか‼時短で照り焼きチキン
このレシピの生い立ち
甘めの料理が好きな主人の為のメニュー。実は今回、脂身だけでなく皮も除去しました･･･が、柔らかくて皮なしでも美味しい、と好評でした。
簡単⭐照り焼きチキン
甘くて柔らか‼時短で照り焼きチキン
このレシピの生い立ち
甘めの料理が好きな主人の為のメニュー。実は今回、脂身だけでなく皮も除去しました･･･が、柔らかくて皮なしでも美味しい、と好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉についた余分な脂身を取り除く。
※調理用ハサミを使うと、簡単に脂部分を取ることができます。 -
- 2
鶏もも肉の皮部分全体に、フォークで穴を空けていきます。
-
- 3
耐熱容器に鶏もも肉、その上から★を肉全体に行き渡るように掛ける。
-
- 4
耐熱容器を電子レンジに入れ2~3分チンします。
※ラップはかけない。 - 5
チンし終わっても、★は残っています。焼く段階で使うので捨てないように。
- 6
フライパンに油を入れ熱し、チンし終わった鶏もも肉だけを皮→裏面と焼いていく。
※弱火で、焦げすぎないように。 - 7
両面焼けてきたかな？というタイミングで砂糖、耐熱容器に残った★を入れ、弱火で焼く。
※時間が経つとトロミが出てきます。 -
- 8
トロミ、照りが出てきて、焼き上がったら縦に包丁を入れて、色味のある野菜などを添えて盛り付けてください。
★完成★
コツ・ポイント
★甘いのがちょっと、という方はゆず胡椒を添えるのもオススメです
★電子レンジを使うことによって、時短。そして鶏もも肉の旨みを閉じ込めています。カットしてからだと旨みが逃げ出しますので、1枚まるまるで調理していきましょう。
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