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HBで自家製酵母食パン(ココア)
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HBで自家製酵母食パン(ココア)-レシピのメイン写真

HBで自家製酵母食パン(ココア)

rosek
rosek @cook_40071378

ココアの風味がたまらない自家製酵母食パンがHBで作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
HBでできる自家製酵母食パンのレシピをいろいろ考えています。

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. パン
  3. 天然酵母
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rosek
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ココアの風味がたまらない自家製酵母食パンがHBで作れちゃいます♪
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材料

1斤分
  • 中種 125g
  • 強力粉(カメリア) 240g
  • ココアパウダー 10g
  • 水 155g
  • 砂糖 30g
  • 塩 4g
  • マーガリンまたはバター 15g
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作り方

  1. 1

    材料をパンケースに上から順に投入し、天然酵母の食パンコースをスタートさせる。(焼き上がりまで7時間)

  2. 2

    焼き上がったらすぐに取り出しケーキクーラー等であら熱をとる。

  3. 3

    アレンジとしてナッツ類やオレンジピール、チョコチップ入りも合うと思います。レーズン・ナッツケースに入れ自動投入か手動で!

コツ・ポイント

元気のよい酵母を使うこと!
HBは、Panasonic SD-BM152(1.5斤用)を使っています。
春は寝る前にセットすると、朝焼きたてが食べられます。(7時間)
夏季は室温調節等が必要で難しいかもしれません。

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rosek
rosek @cook_40071378
2011/06/06 05:00に公開
2児の母です。家族みんなが喜んで食べてくれるようなレシピに出会えるといいなと思っています♪
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このレシピのキーワード

食パン ココア バター 強力粉

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