適当簡単ミネストローネ?
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このレシピの生い立ち
パスタなど作ったときの残り物でつくりました。
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パスタなど作ったときの残り物でつくりました。
野菜を細かく切る。(5mm角くらい?)
お湯を沸かしてコンソメを入れる。
野菜を入れて少々煮る。(細かいのであっという間です。^-^v)
トマトを加える。
溶き卵を加える。
塩・コショウで味を調える。
刻みパセリをちらしてできあがり。
パルメザンチーズをかけていただきます。野菜は結構モリモリするので、少ないかなと思うくらいで大丈夫。
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