簡単！たっぷり根菜の炒めなます
河埜玲子 @cook_40043072
材料を切ってしまえば、あとは３分くらいでできます。炒めるので酸味がマイルドで食べやすい♫常備菜にして、野菜を手軽に補給！
このレシピの生い立ち
なますが好きですが、塩もみなど下ごしらえが意外に面倒、お酢がきついと子供に不評。そこで、炒めるなますにしたら、家族から好評でした。
野菜が補給できるので常備菜で活躍しています。
簡単！たっぷり根菜の炒めなます
材料を切ってしまえば、あとは３分くらいでできます。炒めるので酸味がマイルドで食べやすい♫常備菜にして、野菜を手軽に補給！
このレシピの生い立ち
なますが好きですが、塩もみなど下ごしらえが意外に面倒、お酢がきついと子供に不評。そこで、炒めるなますにしたら、家族から好評でした。
野菜が補給できるので常備菜で活躍しています。
作り方
- 1
大根、人参、油揚げは千切り、ごぼうはささがきにする。
- 2
サラダ油をしいたフライパンで１をさっと炒め、油が全体に回ったら★を入れて１〜２分炒める。
-
- 3
すりごまを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めすぎると食感がなくなるので、少ししんなりしたらすぐ火を止めるくらいで。
塩もみなどの下処理不要で、普通のなますより手間なし。
酸味が少なく、つんとしないので、お酢の苦手な人でも食べやすい。
甘さ控えめなので、好みで砂糖をたしても。
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