❀ほっきご飯❀
マイペースなママ @cook_40220654
ほっき貝が今日はお買い得でした☆よし、今日はほっき飯にしよう！
このレシピの生い立ち
簡単に作っちゃいました(´^ω^`)ほっき貝安かった～❀
❀ほっきご飯❀
ほっき貝が今日はお買い得でした☆よし、今日はほっき飯にしよう！
このレシピの生い立ち
簡単に作っちゃいました(´^ω^`)ほっき貝安かった～❀
アプリでひらく作り方
- 1
ほっき貝を下処理して
切っておく
お米研いで水に浸しておく
人参、油揚げを鍋で炒める -
- 2
炒めて、火が通ったら、
☆調味料を入れて煮立てる -
- 3
沸騰したらカットしたほっき貝を入れて
-
- 4
すぐ！すぐピンクになるから火を止めて具材と汁を分ける
※ほっき貝は火をとおしすぎると固くなります…
-
- 5
ザルでこしました
-
- 6
水で浸しておいた米と昆布の上に
さっきの煮汁冷めたものをいれて、分量3合メモリ下位にして炊きます -
- 7
炊けたらさっきの具材を混ぜ入れて
フタをして
少し落ち着かせたら完成❀ -
コツ・ポイント
ほっき貝は火に入れたらすぐピンクになりますので、火をとおしすぎると固くなりますので、すぐに引き上げましょう❀
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