ジャーマンならぬチャイニーズポテト
ranbiyori @cook_40120428
シャンタン＋オイマヨでコクのあるしっかりおかずになりました☆おつまみにもぜひ❤
このレシピの生い立ち
尊敬するいずみうなさんのジャーマンポテトは中華風にできるのではないかと思い、試したらとっても美味しかったので♪
ジャーマンならぬチャイニーズポテト
シャンタン＋オイマヨでコクのあるしっかりおかずになりました☆おつまみにもぜひ❤
このレシピの生い立ち
尊敬するいずみうなさんのジャーマンポテトは中華風にできるのではないかと思い、試したらとっても美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはくし切りにして、水にさらしておく。
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- 2
タマネギもくし切り、魚肉ソーセージは厚さ5ミリ程度の斜め切りにしておく。
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- 3
1のジャガイモの水を切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
- 4
キッチンペーパーで水気を取り、小麦粉をまぶす。袋でやると楽チン☆
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- 5
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りを出したらジャガイモを投入。中火でしっかり目に焼く。
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- 6
ジャガイモの表面がパリっとしたら、タマネギ、魚肉ソーセージを投入し、シャンタンDXを入れる。
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- 7
タマネギに火が通ったら、火力を弱めマヨネーズ、オイスターソースを入れて絡める。
-
- 8
お皿に盛り付け、黒コショウ、ネギを散らして完成☆
-
コツ・ポイント
ジャガイモをフライパンに入れたらパリっとするまでは触りすぎないことと、マヨネーズは分離しやすいので火力を弱めることです。
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