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白だし┃じゃが芋と豚肉のピリ辛ケチャップ炒め
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白だし┃じゃが芋と豚肉のピリ辛ケチャップ炒め-レシピのメイン写真

白だし┃じゃが芋と豚肉のピリ辛ケチャップ炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

じゃが芋のサクサクとした歯ざわりと、
豆板醤の辛みがマッチします♪
白いご飯にのっけてモリモリ食べて下さいね♪
主菜になり満腹感を味わえるレシピです。
じゃが芋は、ご飯の半分のエネルギー量!

じゃが芋のサクサクとした歯ざわりと、
豆板醤の辛みがマッチします♪
白いご飯にのっけてモリモリ食べて下さいね♪
主菜になり満腹感を味わえるレシピです。
じゃが芋は、ご飯の半分のエネルギー量!

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白だし┃じゃが芋と豚肉のピリ辛ケチャップ炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

じゃが芋のサクサクとした歯ざわりと、
豆板醤の辛みがマッチします♪
白いご飯にのっけてモリモリ食べて下さいね♪
主菜になり満腹感を味わえるレシピです。
じゃが芋は、ご飯の半分のエネルギー量!

じゃが芋のサクサクとした歯ざわりと、
豆板醤の辛みがマッチします♪
白いご飯にのっけてモリモリ食べて下さいね♪
主菜になり満腹感を味わえるレシピです。
じゃが芋は、ご飯の半分のエネルギー量!

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 豚ロース肉 100g
  • A:料亭白だし 小さじ1
  • A:こしょう 少々
  • なたね地あぶら(油) 大さじ3
  • B:ケチャップ 大さじ3
  • B:料亭白だし 大さじ1/2
  • B:粗精糖(さとう) 小さじ1
  • B:豆板醤 小さじ1/2
  • 金ごま油(油) 小さじ1/2
  • 万能ねぎ(小口切り) 2本
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃じゃが芋と豚肉のピリ辛ケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は5mm程の厚さの半月切りにし、水にさらしておきます。豚肉は一口大に切ってAを振り、5分程おきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を半量熱し、豚肉を炒めて色が変わったら取り出しておきます。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油を熱し、水気をしっかり切ったじゃが芋を中火で炒めて火を通します。

  5. 5

    4に3を戻して炒め合わせ、Bを加えて全体にからませたら、ごま油を振り、ネギを散らします。

コツ・ポイント

火を止めてからごま油をふって、香りをつけるのがポイントです。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2011/06/09 08:07に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも こねぎ 豚ロース ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19315465
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