梅ケ枝餅ハイカラさんになる【焼きチー餅】
このチーズ。とろけ過ぎず・固体過ぎず
加熱してもええ感じで 餡子の中でも存在感♪
それにコクがね。餡子と良く合うの♪
このレシピの生い立ち
あたしが育った福岡。成人式には 大宰府天満宮に行ったなぁ♪
名物 梅ケ枝餅 。餅の中に餡子が入っておって。
ぎゅ～って焼いて アチチで食うんや。旨かったなぁ～♪
チーズとナッツでちょっとだけハイカラさんになりました（笑）
梅ケ枝餅ハイカラさんになる【焼きチー餅】
このチーズ。とろけ過ぎず・固体過ぎず
加熱してもええ感じで 餡子の中でも存在感♪
それにコクがね。餡子と良く合うの♪
このレシピの生い立ち
あたしが育った福岡。成人式には 大宰府天満宮に行ったなぁ♪
名物 梅ケ枝餅 。餅の中に餡子が入っておって。
ぎゅ～って焼いて アチチで食うんや。旨かったなぁ～♪
チーズとナッツでちょっとだけハイカラさんになりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
100均で揃うよ♪餡子ね缶入りは柔らかすぎるので袋入り、硬さが確かめられる物がええね♪最近の市販の餡、結構美味しいよ♪
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- 2
ザッっとこんな。このチーズ個人的に好きなのね♪とろけ過ぎず・固体過ぎず加熱してもほんまええ感じ。コクがあって美味しいの♪
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- 3
白玉粉は記載の水分より多目に水を加え。やや・耳たぶより柔らかめに仕込み、よくよく練って30分程は放置、馴染ませ。
- 4
落花生砕き、チーズ、おおまか大きめに割っておき。
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- 5
ピンポン玉位の餡子にチーズと落花生忍ばせ、丸め。
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- 6
白玉の生地を餡子と同じ数に等分し。
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- 7
練った白玉粉、平たく伸ばし餡子乗せ周りからくるんで行き 丸め。平たく形を整え。
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- 8
これを テフロン加工のフライパンなど
油無し 弱火で焼いて行きますよ。最初、片面焼くでしょー･･･ - 9
底がカサカサになってきて裏返し そこで初めて触れます。でないとオテテにくっつくのよ(^-^;)
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- 10
そしたら押さえながら 焼き目付くまで両面、焼きましょね♪ええ焦げ目ついたら焼けてます。
- 11
あ。 鋳物など、焼き型使う場合は薄～く、油を塗った方がええかな。
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- 12
出来上がり～♪)))
簡単でしょ♪
割ってみる？ -
- 13
パカッ♪
あちちちち； -
- 14
にょ。
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- 15
((( にょろ～ん♪)))
ホワリン♪となったチーズと落花生の食感が美味しいの♪ -
- 16
このチーズ。とろけ過ぎず・固体過ぎず。加熱してもええ感じで 餡子の中でも存在感♪それにコクがね。餡子と良く合うの♪
- 17
思い立ったらすぐ出来る（笑）糖分。オツムの回転良くして行ってらっしゃい♪
コツ・ポイント
冷めてもカチカチにはならないからね。
電子レンジでチン♪してやってもええし、再び焼いてやっても美味しいよ♪
餡が甘すぎる場合、さつま芋や南瓜の角切りチンして忍ばせても旨いよ。
色々アレンジしてみてね♪
つくれぽ
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