漬物、ということですがあまり漬物っぽくはないかも。漬物を煮た料理「贅沢煮」に近いかな。箸が止まりません笑
このレシピの生い立ち
残った煮汁は煮魚を作るときに使ってもおいしいそうです。

職場の方が作って下さったのが、あまりにおいしくてレシピGETしたので、覚書