筍と鶏ささみの南蛮漬け
春のピリ辛メニュー
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たくさんもらった旬の筍で、ボリュームのある満足メニューができました。
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たくさんもらった旬の筍で、ボリュームのある満足メニューができました。
下茹でした筍と鶏ささみを食べやすい大きさにカットする。
1に片栗粉を薄くまぶして、胡麻油で炒める。
2に火が通ったら、長ネギを入れて炒める。
ポン酢と刻んだ唐辛子で、南蛮漬けのタレを作り、炒めた材料を加える。
お好みで、七味唐辛子を振りかける。
しばらく置くと、味が染みます。常温でも食べられますが、食べる時に温めても、美味しくいただけます。
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