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春キャベツのスープパスタ
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春キャベツのスープパスタ-レシピのメイン写真

春キャベツのスープパスタ

プリティトッシー
プリティトッシー @cook_40049287

柔らかくて甘い春キャベツは火が通りやすいのでパスタをゆがいたお鍋に最後に入れるだけ。ゆで汁をソースにするとおいしいですよ
このレシピの生い立ち
大きくてきれいな春キャベツに出会いました。

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プリティトッシー
プリティトッシー @cook_40049287

柔らかくて甘い春キャベツは火が通りやすいのでパスタをゆがいたお鍋に最後に入れるだけ。ゆで汁をソースにするとおいしいですよ
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材料

1人分
  • パスタ 一人分
  • キャベツ(ざく切り) 2~3枚分
  • ベーコン(ハムやウインナーでも) 適量
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お鍋に湯を沸かし、パスタをゆがきます

  2. 2

    パスタがゆであがる少し前に洗ってざく切したキャベツを入れてさっと火を通します。

  3. 3

    ゆで汁を少しとっておいて、茹でたパスタとキャベツをざるに揚げます。

  4. 4

    フライパンにベーコンを入れて火を通し、ゆでたパスタとキャベツを戻し鶏がらスープで味をつけ、塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

春キャベツは火が通ると量が減るので、たっぷり入れて作りましょう。
スープにキャベツの甘さとベーコンの塩加減でさっぱりといただけます。
旬のブロッコリーを加えても鮮やかでボリュームたっぷりの一品になりますね。

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プリティトッシー
プリティトッシー @cook_40049287
2017/04/22 00:55に公開

このレシピのキーワード

スープスパ パスタ キャベツ ベーコン ハム ソーセージ

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