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材料

2人分
  • 豚肉ロース薄切り 180g
  • ごぼう 1.5本
  • サラダ油 少々
  • 調味料
  • 水 1カップ
  • 酒 大1
  • みりん 大2
  • 砂糖 大4
  • 醤油 大2+1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうを5センチに切り、水につけておく。

  2. 2

    ごぼうの水分を取り、肉を巻きつける。

  3. 3

    鍋をあたためサラダ油を入れ、ごぼうもいれる。

    • ☆ごぼうの肉巻き☆作り方3写真
  4. 4

    ごぼうに焼き色が付いたら調味料の水を入れ、煮立ったらあくをとる。そのあと残りの調味料を入れる。

  5. 5

    弱火にして10~15分ごぼうが柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    ごぼうが柔らかくなったら、煮汁が無くなるまで中火で煮詰め完成!!

コツ・ポイント

ごぼうが太いときは縦半分に切って下さい♪
圧力鍋で作ると時短になります(^-^)

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み〜ちゃん
み〜ちゃん @cook_40042936
2011/05/25 23:28に公開
ビール大好き!みぃちゃんで~す(^^) 好きな食べ物 焼き鳥にビール♡      宜しくお願いします!!
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このレシピのキーワード

肉巻き ごぼう 豚ロース薄切り 酒

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