ニンジンは皮を向きスライスしたあと千切りにして水にさらしておきます。

セロリもニンジンと同じくらいの長さで千切りに

フライパンにオリーブオイルを熱して、水切りしたニンジンを炒めます

軽く火が通ったらセロリを入れてさらに炒めます

しんなりしてきたららっきょ酢を入れて、全体に馴染むようさらに炒めます(汁気を飛ばしきる必要はありません)

火を止めて、クミンシードを加え混ぜ合わせたら出来上がり